आटे का हलवा कैसे बनाते हैं - Aate ka Halwa recipe in Hindi

आटे का हलवा कैसे बनाते हैं – Aate ka Halwa recipe in Hindi

आज मै आप लोगो के लिए एक और नई  आटे का हलवा की रेसिपी लेकर आई हूँ  ये जी आटे  का हलवा है वो मुझे मेरे बचपन की याद दिलाता है। Aate ka Halwa recipe in Hindi आटे का हलवा कैसे बनाते हैं

Ingredients  

• 1 कप गेंहू का आटा
• 1 कप शक्कर
• 3 कप दूध
• 1 कप पानी
• 1/2 कप घी

आटे का हलवा कैसे बनाते हैं – बनाने की रेसिप 

 आज मै आप लोगो के लिए एक और नई  आटे का हलवा की रेसिपी लेकर आई हूँ  ये जी आटे  का हलवा है वो मुझे मेरे बचपन की याद दिलाता है।

मेरा जो स्कूल था वो गुरुद्वारे के पास था तो आप सब तो जानते ही है की गुरुद्वारे का फेमस आटे का हलवा जो की उनके पर्षद में मिलता है वो कितना स्वादिष्ट होता है

तो जब भी में ये आटे का हलवा बनती हु तो मुझे अपने स्कूल के वो दिन याद आते है जब हम लोग रोज सुबह सबसे पहले गुरूद्वारे जाते थे। 

इसलिए आटे  है हलवा मेरा पसंदीदा हलवा है।  पर पता नहीं क्यों किसी भी हलवे से वो स्वाद नहीं आता है जो की बचपन में गुरुद्वारे के प्रशाद से आते था।  तो चलिए देखते है की आटे  का हलवा हम घर पर कैसे बना सकते है। 

आप चाहे तो इसमें काजू ,बादाम,और पिस्ता भी डाल सकते है।   

आटे का हलवा बनाने की विधि 

• आटे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हमे एक मोटे  तले  की कढ़ाई। चाहिए होगी। जो आटा भुजते समय आटे को जलने से बचाये। 
• अब हम कढ़ाई को गैस में रखकर गैस को मध्यम आँच  पर रख कर उसे गर्म करेंगे और जब ये हल्की गर्म हो जाये तब ही इसमें घी डालेंगे। 
• घी  डालने के तुरंत बाद ही हम इसमें आटा  डालेंगे और आटे को अच्छी तरगा से तब तक भुंजेंगे जब तक आटे का कलर गोल्डन न हो जाये। 
• और याद रहे आटे को भुजते समय उसे आप की बड़े चमचे की मदद से पुरे समय चलते रहे। जाब्ता आप आटे  को भुज  रहे है, तब तक आप दूसरी तरफ वाली गैस में पानी ,दूध ,और शक़्कर को मिला कर हल्का गर्म कर ली जिए। 
• और जब आटा  अच्छी  तरह से भुज जायेगा तब आप इसमें ये दूध ,पानी और शक़्कर का मिक्चर डाले  याद रहे इसे भी डालने का एक तरीका है। आप इसे धीरे धीरे डेल और मिलते जाये। 
• धीरे धीरे डालने से आप के आटे में गुठलिया  नहीं बनेंगी। अगर आप एक साथ पूरा दूध डाल  देंगे। तो इसमें गुठलिया बनने की संभावना बढ़ जाएगी। 
• जिसे हटाने में बहुत टाइम और मेहनत लगेगा।  तो इसलिए अच्छा होगा की आप दूध को धीरे धीरे ही डाले। 
• जब दूध पूरी तरह सुख जाये और घी  दिखने लगे तो समझ लिए आप का आटे का हलवा बनकर तैयार है।
• अब आप छे तो इसमें  काजू, बादाम ,पिश्ता या किसमिस इन्हे पहले घी  में तल ले फिर हलवा जब बनकर तैयार है तब  लास्ट में इसे डालकर मिला दे अच्छी तरह से।  
•  मेरे घर में सभी को प्लेन हलवा ही पसंद है तो में इसे नहीं डालती हु। आप चाहे तो आप इसे ऊपर बताई गई विधि से डाल सकते है। 
  
  मैं  उम्मीद करती हु की आप को मेरी ये आटे का हलवा बनाने की रेसिपी पसंद आई होगी अगर आई है तो आप मुझे कमेंट करके जरूर बताये।